函館グルメガイド｜朝市・塩ラーメンと食事の回り方

まずは食事をするエリアを決める

函館で食べたいものがいくつもあるなら、店名を並べる前に地図を見てみましょう。朝市は函館駅周辺、あじさい本店は五稜郭町、ラッキーピエロのベイエリア本店は末広町にあります。食事のためだけに往復するより、見たい場所と近い店を組み合わせると無理がありません。

以下は公式情報を確認した候補です。実食に基づくランキングではありません。

海鮮丼を朝食にしたいなら、函館朝市のどんぶり横丁市場（若松町9-15）を候補に。朝市はひとつの飲食店ではなく、えきに市場や朝市ひろばなどもあるエリアです。公式マップで目的の店を確認してから向かいましょう。

朝市全体の営業時間と、食べたい店の営業時間は別です。早朝に行く場合ほど個店の開店時刻を確認し、ホテルの朝食を付けるかも先に決めておくと食事が重なりません。生ものが苦手な人と一緒なら、加熱した料理を選べる店を探しておきましょう。

函館麺厨房あじさいは塩ラーメンを看板メニューにする店。本店は五稜郭町29-22にあり、五稜郭観光と組み合わせる候補です。公式サイトにはJR函館駅店や豊川町の紅店も掲載されています。

本店へ行くことが目的なら五稜郭方面へ、帰りの列車前なら駅店の営業情報を確認する、という選び方ができます。店ごとの営業案内や最新のお知らせを見て、移動する支店を間違えないようにしましょう。並ぶ時間を見込めない日は、食事を優先して観光を減らすか別の店に切り替えます。

ラッキーピエロベイエリア本店は末広町23-18、金森倉庫そばにある店舗です。公式ページではチャイニーズチキンバーガーを紹介しています。ベイエリアを歩く日の食事候補にできます。

公式案内では専用駐車場がありません。車なら駐車場所を別に確保し、店の目の前に停められる前提で動かないこと。ほかの支店と住所・メニュー・営業案内を取り違えず、夜景へ向かう日は食事と移動の時間を分けて考えましょう。

一泊する日の例：五稜郭観光と昼食→宿に荷物を置く→ベイエリア散策と食事→天候を見て夜景観光。あじさい本店で昼食にするなら、この順番が候補です。チェックイン時刻や食欲に合わせて調整し、全部の店を回る必要はありません。

函館山への行き方と帰りの手段は函館山の夜景ガイドで確認できます。

帰る日の例：朝市で朝食→買い物→荷物を受け取って駅や空港へ。出発時刻から逆算し、朝市の列に並ぶ余裕がなければ別の朝食に切り替えます。空港へ向かう時間と函館駅へ向かう時間は同じではないので、使う便の時刻表を確認してください。

いずれも編集部の組み方の例で、所要時間を保証するコースではありません。冬の路面や混雑、夜景の見え方に応じて予定を減らせるようにしておきます。

海鮮丼は具材だけでなく、ご飯の量、追加料金、飲み物まで含めて予算を比較しましょう。売り切れや当日の仕入れで内容が変わる場合があります。アレルギーや食事制限は注文前に店へ確認してください。

海産物を持ち帰るなら、保存温度と食べる期限を聞いてから購入を。観光中に長く持ち歩く予定なら、発送できるかも確認すると判断しやすくなります。公式情報確認日：2026年10月11日。営業・メニューは訪問前に再確認してください。

朝市の朝食と夜景の両方を楽しみたいなら、一泊する計画も候補です。宿は価格だけでなく、朝市への行き方、朝食の有無、荷物預かりの条件で比べると選びやすくなります。